ヘチマ

へちま炒めは沖縄県や鹿児島県などの一部地域で親しまれている代表的な郷土料理です。水分が豊富で、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、そして食物繊維を含む低カロリーの食材です。カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルも豊富に含んでおり、これらの栄養素...