簡単料理

このところ冷房に当たりすぎているからなのか、体にダルさを覚えます。エアコンをつけた室内と外気温の温度差が大きいと体に負担がかかり、体調を崩しやすくなると言われていますね。おそらく昨晩の寝冷えが原因だと思いますが…。さて、今日の男メシは（風邪...

昨日今日と台風の影響で雨模様。そのため外へ出る気もおきません。買い物へも行けておらず、週末の朝食は大体パンとコーヒーが定番なのですが…今日はパンの買い置きがなく、ひさしぶりにパンを焼いてみることにしました。材料強力粉　　　　　　150g薄力...

今日は「酢豚」にしようと思っていたのですが…冷蔵庫に豚肉がありません。チキン「手羽元」しかないので、急遽「酢豚」から「酢鶏」へ変更しました。あるものを使って作る「男メシ」なので、気にせずに調理開始です。材料（3人分）手羽元　　　　　12本に...

材料（3人分）合いびき肉 　　　　250gなす 　　　　　　　2本ピーマン 　　　　　2個にんじん　　　　　 1/2本みそだれ みそ・水・砂糖 　　各大さじ1砂糖・しょうゆ 　　各小さじ2オイスターソース 小さじ1小麦粉　 大さじ1ごま油　...

沖縄定番の「握らない四角いおにぎり」を作ってみました。『SPAM®むすび』は、沖縄の日常の味が人気となって全国へ広がった、ローカル発のヒット商品です。沖縄ファミリーマートより、2000年に沖縄の宮古島限定で発売された『ポーク玉子おむすび』が...

ここ最近、我が家の食卓はどちらかというと和食・中華・郷土料理が続いてた気がします。美味しいから満足はしていたのですが、ふと「たまには洋食系も…」という気分に。そこで今日の夕食は、チキンライスにすることに…頭の中はチキンライスでいっぱいででし...

ここ最近はDIYが続いていたので、夕食は妻に任せっきりでした。久しぶりに夕食を作ろうと思い台所に立ちましたが何も浮かばず…メニューに悩む私に妻は「簡単なレンジ料理でいいよ」と言ってくれましたがふと、オーブンレンジに目がいき。そういえば最近は...